Digg suppemiddag!

  • 26.06.2016 kl.17:12

// sponset innlegg

For tiden prver jeg holde meg i skinnet! Det er mye gjre n fr sommerferien starter. For fikse to uker til med jobb, barnehage og fotballskole ect ect ... passer jeg p at jeg spiser sunt!

Masse grnnsaker, proteiner og mineraler. Denne suppen er genial, nr nr ikke orker lage noe avanserte greier. Varme i kjele noen f minutter, og nyte! Den er uten tilsetningsstoffer, og er glutenvennlig og lavkarbovennlig! Passer perfekt for folk i farta... Eller folk som rett og slett bare vil ha noen sunt og smaksrikt!

Det er ikke lett velge en favoritt blandt disse suppene, men i dag forskte jeg en med blomkl, nepe og persillerot. Den var nydelig, akkurat som alle de andre suppene.

#meresuppe #peersway #kosthold #healty #eatclean #helse #favoritt #hverdag #suppe #folkifarta

  • 26.06.2016 kl.17:12
  • Mat
  • 11 kommentarer
  • Elsker, elsker ikke.. Elsker, elsker ikke.. ELSKER!!!

    • 23.06.2016 kl.21:51

    // sponset innlegg

    Jeg er s glad for at det finnes lettvinte lsninger for slike stressa mammaer som meg! Jeg er samtidig veldig glad for at det finnes noe SUNT p markedet, som metter og er lavkarbo vennlig.

    Mere suppe er gode, sunne og smakfulle supper og finnes i flere forskjellige varianter. Og de er det bare varme opp i en kjele/ microblgovn og servere!

    Jeg liker supplere med bde mozzerella ost og koriander i suppene og gjerne en persillekvast, eller litt ekstra olivenolje for fylle p med sunt fett ( lavkarbo ).

    Suppene er i tillegg rimelige og enkle ha med som lunsj p jobben, i parken, p tur eller bare nyte hjemme. Barna ELSKER suppene og spiser mer enn gjerne en hel btte alene.

    Jeg holder meg mett i mange timer og det er en smaksopplevelse. Det sette seg ned, lykke ynene og bare nyte.

    Suppene er i tillegg glutenfrie og uten tilsetningsstoffer! Det er pluss i boken for min del!

    Og disse digge suppene fr man tak i blandt annet p Rema 1000, meny, deli di Luca og ultra.

    #meresuppe #peersway1 #kosthold #helse #lavkarbo #familie #lchf #lunsj #mammalivet

  • 23.06.2016 kl.21:51
  • Mat
  • 5 kommentarer
  • Fresh start p dagen!

    • 31.03.2016 kl.07:08

    God morgen flotte mennesker ! Ser ut som solen har planer om titte frem endelig.

    Vknet tidlig i dag av herlig fuglekvitter utenfor soveroms vinduet, det gjr meg s glad!

    Rakk en rask frokost i dag ogs. Jordbr med flte p! P lavkarbo kosthold kan man unne seg mye godt og flte smaker fryktelig godt med br!

    Men til min store forskrekkelse oppdaget jeg at vi er HELT tomme for kaffekapsler s n er det p tide bestille nye fra Nespresso.

    N blir det alts ingen kaffe fr jeg kommer frem til jobben.

    N er det straks helg, denne uken har naturligvis gtt veldig fort! Merker det godt nr man begynner uken p en tirsdag.

    Har dere noen planer for helgen? Her ser det ut til at det skal bli skyet/ regnvr fra tidlig lrdagmorgen og utover neste uke, s vi fr legge hodene i blt.

    Men i morgen drar vi for jente tantebarnet mitt, for han skal jo vre hos oss en uke!

    Ha en fabelaktig dag alle sammen!

    #hverdag #torsdag #mammablogg #livet #lavkarbo #kosthold #inspirasjon

  • 31.03.2016 kl.07:08
  • Mat
  • 30 kommentarer
  • Da er vi i gang igjen...

    • 29.03.2016 kl.07:29

    Ny uke, nye muligheter. Pskeferien er over og gjett om det var hardt st opp i dag!!

    I dag er jeg fullt i gang med lavkarbo! S til frokost har jeg med meg kvart med presmak, og til lunsj blir det lavkarbo knekkebrd med leverpostei. Har ogs med litt usaltede, men ristede peantter. Greit ha hvis energinivet daler i lpet av dagen.

    Det er se pse regn i dag, s guttene er fullastet med regnty, skift, stvler og alt mulig. Eldste gutten er veldig spent, for fra 01.04.16 skal han nemlig reduserer plassen p SFO fra fem dager i uken, til to dager i uken. Da skal han f lov g hjem fra skolen, vre alene til vi kommer hjem.

    Dette klarer han nok, han gr i tredje klasse og har forskt dette noen ganger tidligere.

    Rart tenke p hvor fort ungene blir store. Det er bare tviholde p hvert et yeblikk. En dag vil denne smbarnstiden bli savnet, det er jeg overbevist om.

    nsker dere alle en nydelig dag og hold ut den frste dagen etter pske. Det blir noen kaffekopper p meg tenker jeg.

  • 29.03.2016 kl.07:29
  • Mat
  • 28 kommentarer
  • Lavkarbo lasagne!

    • 13.03.2016 kl.18:21

    Etter en super dag i akebakken var det virkelig godt komme hjem og lage middag! Vi var sultne alle sammen. Skikkelig middagssulten.

    I dag hadde vi planlagt lasagne. Jeg bytter ut pastaplatene med squash skiver og legger cottage cheese mellom lagene. Det blir vanvittig godt.

    Jeg steker 1 pakke karbonadedeig, har oppi finhakket hvitlk, grovhakked lk, selleri, og salt og pepper. Nr

    Nr kjttet er gjennomstekt, heller jeg oppi to bokser mutti hakkede tomater.

    Lar det putre en stund.

    S legger jeg lag i lag- kjttblanding, squash, cottage cheese- kjtt, squash og cottage cheese.

    Legger over revet ost og drysser over litt oregano.

    Stekes p 220-250 grader i ca 30 min.

    Bon apetit!

    nsker dere alle en deilig kveld! Nyt sndagskvelden sammen

    #middag #lavkarbo #helse #familie #foreldre #barn #kosthold #sunt #mammablogg

  • 13.03.2016 kl.18:21
  • Mat
  • 26 kommentarer
  • Fredaaag♥ og give away!

    • 11.03.2016 kl.06:58

    Endelig!! Det tok ikke lang tid! Jeg ventet egentlig p dette yeblikket.. Alts, i dag kan vi med bedre samvittighet kjpe appelsiner (alle typer) til 2,99kr per kilo hos kiwi! N er det endelig satt i gang litt mellom lavpriskjedene. I like it!

    Tross alt bedre enn smgodt! Det er nok flere som har reagert p det billige smgodtet- jeg hamstret selv i gr, men n det appelsiner som er nestemann ut.. Hva da med epler og prer.. ?

    Det er fredag og jeg er super klar for helg! Uken har gtt som et lyn, skal ikke klage. Det er bare s magisk den fredag ettermiddagen med familien, kose oss sammen- ikke stresse med leggetider, alt kan foreg i rolig tempo! Vi skal p lrdagen tilbake p biblioteket for levere noen filmer vi lnte forrige helg- vi har ogs noe annet spennende som vi ( eller guttene ) skal p lrdag- vi er spent og de gleder seg!!

    nsker dere alle skjnne en herlig fredag!

    Ikke glem delta p giveaway!

    P sndag trekkes den heldige som stikker av med pskeegget! S bli med p giveaway her !

    #priskrig #kiwiminipris #hverdag #fredag #helg

  • 11.03.2016 kl.06:58
  • Mat
  • 9 kommentarer
  • Barn som er mkka lei..

    • 06.03.2016 kl.20:02

    Gutta mine er mkka lei brd. De siste ukene, eller faktisk mnedene har de kommet hjem med halvspiste matbokser. Det er jo ikke helt ok, for de trenger jo spise godt!

    Jeg har spurt dem og de trenger noe mer variabelt i matboksene sine. Det forstr jeg veeeeldig godt! Brd kan fort bli kjedelig.

    Jeg har forskt litt ulike ting i det siste, og det er godt mottatt.

    De spiser maten sin og da fr de i seg nok mat i lpet av dagen.

    Grove vafler med grnnsaker

    Har fungert fint. Og det er godt med skinke og ost-

    Fruktsalat

    En liten fruktsalat ved siden av brd, eller rundstykket.

    Lefser med rket laks

    Gutta ELSKER lefse, med creme fraiche, gresslk og rket laks. Kan feste det hele med tannpirker- slik at det ikke ruller opp.

    Horn

    Hjemmebakte grove horn, men leverpostei, skinke og ost eller hva man n mtte like.

    Grnnsaker med dip

    Innimellom sender jeg med litt oppkuttede grnnsaker med litt dip, i tillegg til litt brdmat

    Hjemmebakte rundstykker

    Med salat, skinke og ost og kanskje litt paprika. Gutta elsker dette.

    Det finnes mange muligheter.

    Den kjedelige gamle hverdagsmatpakken er utgtt p dato her i huset en stund.. Selvflgelig fr de helt vanlige brdskiver ogs, men nr jeg varierer litt hver dag er det lettere f dem til spise opp alt.

    Hva pleier du sende med i matboksen ?

    Blir dine barn lei av brd innimellom?

    #hverdag #familie #hverdagsmatpakke #hverdagsmat #foreldre #barn #mammablogg #mat #inspirasjon #tips

  • 06.03.2016 kl.20:02
  • Mat
  • 26 kommentarer
  • Utskt hverdagsmiddag- barn i arbeid!

    • 02.03.2016 kl.19:12

    I dag fikk gutta velge middag! Jeg hadde ingen inspirasjon alikevel. Fiskepinner var et nske fra dem begge. Det er ikke min favoritt men vi ble enige om at vi kunne lage hjemmelagde fiskepinner.

    Utrolig hva sm barn kan gjre, her lager de fiskepinner for frste gang selv.

    Vi kjpte hysefilet og lagde vre egne fiskepinner! Vispet sammen litt egg og dyppet dem i panering.

    Det ble vannvittig godt og et par hakk sunnere enn findus sine fiskepinner! Og gutta fikk i seg alle grnnsakene ( uten tvang) hihi!

    Jeg tok i tillegg et par laksebiter! Fisken var rett og slett utskt fra Fiskehuset p Kolbotn!

    Veldig godt herremltid i dag!!

    #kosthold #mammablogg #mammalivet #hverdag #livet #foreldreogbarn #hverdagsmiddag #hverdagsgleder

  • 02.03.2016 kl.19:12
  • Mat
  • 18 kommentarer
  • Frokost for en

    • 02.03.2016 kl.10:18

    Jeg er klar for en rask frokost! Og jeg kan bare ikke f nok av denne! Smaken av bringebr er nydelig og jeg elsker denne kvargen, som er min absolutte favoritt innen "kvargfamilien"!

    Liker du kvarg? Og hvilken er i s fall din favoritt?

    #kvarg #favoritt #frokost #lavkarbo #kosthold #mammablogg #dagens #inspirasjon

  • 02.03.2016 kl.10:18
  • Mat
  • 24 kommentarer
  • Utradisjonell middag!

    • 01.02.2016 kl.17:36

    Etter en dag med mye nye inntrykk er hodet litt slitent!

    Derfor synes jeg det var ok at gutta mine faktisk sa at de ville ha egg nr jeg spurte hva de nsket spise! Den ene ville ha omelett og den andre ville ha kokt egg!

    Jeg tenkte ok!

    Vi skar opp grnnsaker og hadde i tillegg litt r salmalaks med wasabimajones.

    Jeg og minsten spiste omelett med ost og vrlk og eldstegutten ville ha kokt egg p knekkerbrd, og masse grnnsaker selvflgelig!

    Det var veldig deilig med enkel middag i dag!

    Synes du det er ok med en enkel "middag" ?

    #middag #utradisjonell #lavkarbo #hverdag #mammablogg #foreldreogbarm #nettavisen

  • 01.02.2016 kl.17:36
  • Mat
  • 19 kommentarer
  • Fristende lavkarbo

    • 07.01.2016 kl.20:35

    Jeg har laget noe som smakte himmelsk! En kollega p jobben tok med en smakeprve til meg i dag og sa at denne oppskriften kommer fra Cecilie T B's bok ; "Lavkarbo fristelser".

    Det er en bok jeg virkelig nsker meg! Det er visst utrolig mange gode oppskrifter der! Og det er jo godt kunne kose seg litt p lrdagene selv om man gr p lavkarbo.. Det finner s mange muligheter..

    Trykker kokosblandingen ned i en brdform og "hardpakker" den. Setter den s i fryseren ca en time. Etter det er den litt hard og du kan da ut massen av formen og skjre i terninger..

    Jeg har laget lavkarbo-bounty!

    Og de smaker vanvittig!!

    Oppskriften finner du her !

    Jeg brukte 85% sjokolade og smeltet den. Dyppet bitene oppi og satte bitene inn i fryseren.

    Jeg lot de st der litt, og s smakte jeg - og det var MAGISK !

    Jeg er en sjokolade elsker, s det ville vrt vanskelig for meg holde seg unna sjokolade over lengre tid.

    Det er nesten ikke karbohydrater i denne sjokoladen.

    Nyyyyyyydelig!

    Sjokolade var en drm smelte..

    #fristendelavkarbo #lavkarbo #lchf #helse #kosthold #eatclean #inspirasjon #oppskrift #mammablogg #mammalivet

  • 07.01.2016 kl.20:35
  • Mat
  • 28 kommentarer
  • Lavkarboknekkebrd!

    • 02.01.2016 kl.13:15

    Lavkarboknekkebrdene er veldig gode og de er kjapt og enkle lage!

    Oppskrift lavkarboknekkebrd:

    Knekkebrd

    2 dl mandler finhakkes

    2 dl solsikke kjerner

    1 dl sesamfr

    1 dl linfr

    Fiberhusk 2 flate ss

    Salt

    Urtesalt / oregano

    5 dl vann

    St p svelle

    2 steke plater, smre utover

    Varmluft 160 grader

    Stek begge brett , 35 min

    Ta ut og del opp , bytt plass og stek i nye 35 min .

    De er gode med all slags plegg, og jeg har ofte med disse i lunsj p jobben!

    Kan absolutt anbefale disse!

    #oppskrift #lavkarbo #kosthold #helse #lchf #hverdag #mammalivet

  • 02.01.2016 kl.13:15
  • Mat
  • 9 kommentarer
  • Fresh start!

    • 13.08.2015 kl.08:59

    En rolig morgen, da det er planleggingsdag og vi kunne sove lenger. Vi m ut handle p kiwi borti veien etter hvert, noe jeg gleder meg litt til for de har nypnet etter en opppussing! Blir spennende se hvordan det har blitt! Det er liksom morsommere gjre unna ukeshandelen nr det er i en ny og fresh butikk.

    Men frst; frokost! Min absolutte favoritt er gresk yoghurt med sitron og lime!! Den er s utrolig frisk og god og smaker som om det var en dessert! Men den er sunn!!

    Ha en herlig dag alle sammen!

    #mummikopp#moomin#frokost#healthy#lavkarbo#lowcarb#fridag

  • 13.08.2015 kl.08:59
  • Mat
  • 7 kommentarer
  • Blbr

    • 10.08.2015 kl.19:13

    Etter blbrturen vr i gr, har det vrt om gjre f brukt disse brene til noe. Vi lagde blbrmuffins i gr ( sim forresten ble veldig gode) og vi fikk fryst ned 4 mellomstore bokser fulle av blbr, men vi har fortsatt ganske mye igjen. Derfor ble det pannekakermed blbrsyltety i dag, som gutta fikk lage! De kan like s godt lre seg hjelpe til p kjkkenet frst som sist ( blunkesmilefjes) s da ble det nystekte pannekaker med blbrsyltety, to glade gutter og bl tinger til kvelds! Win win situation!

  • 10.08.2015 kl.19:13
  • Mat
  • 6 kommentarer
  • Sommerfrokost!

    • 29.07.2015 kl.10:50

    Jeg er p lavkarbo for tiden og da er det godt med lavkarbo minipannekaker med litt br, aprikos og fiken! Aprikos er vel ikke helt innafor men det er sommer!

    Lavkarbo minipannekaker;

    6 egg

    1 boks cottage cheese

    1 ts bakepulver

    2 ss sukrin

    1 ss fiberhusk

    Bland alle ingridiensene og stek i ekte smr. Ha p br eller det du mtte nske!

    Ha en god dag!

  • 29.07.2015 kl.10:50
  • Mat
  • 4 kommentarer
  • Lunch box for de sm!!

    • 20.07.2015 kl.21:10

    Jeg kommer kanskje til angre p at jeg sier dette; men jeg gleder meg litt til hverdagen igjen! Jovisst er det herlig med lange, late sommerdager med badeturer og deilige sykkelturer og brplukking osv.. Men jeg er veldig glad i rutiner, i matlaging og jeg har nrmest en fetisj nr det gjelder matbokser! Jeg elsker lage matbokser til barna og det er s koselig lage flotte og koselige matbokser med deilige sandwicher og deilig snacks.

    Jeg har n kjpt to nye matbokser, da de andre begynte bli litt slitne. Denne gangen ble det noen flotte, smarte matbokser fra sistema. Denne har plass til sikkert 3 brdskiver og den har to sm rom til frukt og grnt- med lokk over. Kvaliteten er ganske bra og de rimelige ogs!

    Jeg kjpte disse p kitchn.

    I tillegg er jeg storfan av matpakke boken til Susanne Kaluza. Der har jeg hentet utrolig mye inspirasjon, s den anbefales!

  • 20.07.2015 kl.21:10
  • Mat
  • 0 kommentarer
  • PARADIS!!

    • 11.07.2015 kl.16:42

    Her serveres Oslo's beste is, jeg LOVER!! P Tjuvholmen ligger Paradis Gelateria! Italiensk is, laget av italienere! Anbefales p det sterkeste! Ta turen innom, hvis du er i omrdet!

  • 11.07.2015 kl.16:42
  • Mat
  • 1 kommentar
  • Iskaffe uten sukker!!

    • 11.07.2015 kl.12:33

    P varme dager er det supergodt med en iskaffe! Aller helst de sunne alternativene! Jeg har en Nespresso maskin som jeg bruker lage iskaffe med! Jeg velger en lungo og blandet med den melken jeg liker best og masse isbiter og vippsss s har jeg en deilig iskaffe som kan nytes i solen!

    Jg skulle gjerne hatt flere oppskrifter og tips til andre varianter s hvis du har et godt tips, send meg det gjerne!!

    Ha en god dag!!

  • 11.07.2015 kl.12:33
  • Mat
  • 0 kommentarer
  • Irriterende pez!

    • 08.07.2015 kl.15:50


    Er det bare meg som opplever det eller er jeg klnete?! Helt siden barndommen har jeg slitt med f alle pez'ene inn i pez figuren p en gang! Jeg pakker rolig og fint opp papiret og holder alle pez'ene rett mellom fingrene og skal til putte de inn! Og ALLTID mister jeg grepet og jeg har dermed pez i hele fanget!

    Jeg blir like irritert hver gang.. P meg selv vel og merke..

    Forventningsfulle barn ( som er heldig f pez p en onsdag) smiler og sier; "snt kan skje, mamma" ! For noen herlige gutter jeg har;)

  • 08.07.2015 kl.15:50
  • Mat
  • 2 kommentarer
  • Crpes Til middag!

    • 06.07.2015 kl.17:58








    Franske pannekaker! Mor har latt seg overtale! Ikke mitt hyeste nske, men noen ganger er det lov!

    Det gr fort og greit og med friske bringebr fles det kanskje ogs litt sunnere ;)

    3 dl mel

    1 ts salt

    3 ss smeltet smr

    6 dl mel

    3 egg

    Bland det trre og hell oppi halvparten av melken. Rr til det er helt klumpfritt. Hell oppi resten av melken og rr inn eggene.

    La rren hvile i 10-20 min og stek i vei

  • 06.07.2015 kl.17:58
  • Mat
  • 0 kommentarer
  • Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no